頓魚頭屬于一種對(duì)人們的健康很有幫助的食物，這樣的食物可以幫助人們祛風(fēng)止痛，還能健腦提神，所以在平時(shí)的時(shí)候了解燉魚頭的做法，對(duì)于人們的飲食和健康有著極大的幫助的，希望我們對(duì)于這樣的知識(shí)有所了解才是最重要的。

燉魚頭的做法其實(shí)不是那么難，在平時(shí)做這種食物的時(shí)候，只需要搭配好主料和配料就可以了，但是，我們不能不知道，在吃頓魚頭的時(shí)候，對(duì)于人們的健康究竟具有什么效果，醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，這種食物可以對(duì)人們的身體上氣到了祛風(fēng)止痛，健腦提神的作用。對(duì)于一些具有了失眠健忘、頭痛及婦女產(chǎn)后發(fā)生的生理性頭痛，還有就是小兒驚風(fēng)等情況具備了很好的療效。

主料鳙魚或草魚(大魚)頭1個(gè)輔料:北豆腐100克,川芎6克，白芷10克，天麻10克.調(diào)料:料酒3克,生姜2片，鹽,味精少許。

將魚頭制作工藝(16張)洗凈，去鰓。起油鍋，下魚頭煎至兩面微黃，滴料酒.取出備用;川芎、白芷、天麻、生姜洗凈。豆腐切小塊.

把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加清水適量，燉盅加蓋，文火燉30分鐘，加鹽,味精,燉片刻即成.

我們?cè)诳戳松鲜鲇嘘P(guān)燉魚頭的做法的介紹之后，我們對(duì)于燉魚頭的做法也許是有了一定的認(rèn)識(shí)了，所以，我們建議人們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候，多喝一些魚頭湯，對(duì)于人們的健康狀況，是具備了很好的幫助的，這點(diǎn)我們一定要了解。