吃的健康，吃的營(yíng)養(yǎng)是很多現(xiàn)代人所追求的飲食方式，但是由于生活與工作的種種原因，我們一般是很難做得到的。對(duì)于很多的工薪階層來(lái)講，時(shí)間是永遠(yuǎn)不夠的。為了趕時(shí)間工作，有時(shí)候一日三餐也不能定時(shí)吃用，更不要說(shuō)自己在家里煮一頓美味飯菜。其實(shí)為的健康，我們也不防可以效仿一下古人。

他們的生活方式永遠(yuǎn)沒(méi)有我們現(xiàn)在現(xiàn)代的便捷，但是他們食用的確定是很健康，除了是因?yàn)樗麄兡莻€(gè)年代空氣并沒(méi)有受到污染外，更重要的是，他們所做的食物都是純手工的，沒(méi)有添加任何的防腐劑和添加劑。雖然我們的日常工作比較忙碌，但是我們也可以試一下做一些糕點(diǎn)之類的食品，這種食品可以保存的時(shí)間比較長(zhǎng)，而且平常我們拿出來(lái)食用也是比較方便的。下面，就為大家介紹一下玉米面發(fā)糕的做法。

材料

原料：普通面粉250g、玉米面50g

配料：牛奶180g、細(xì)砂糖20g、酵母3g、葡萄干適量

做法

1.牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻;

2.將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻;

3.面粉中加入細(xì)砂糖;

4.將玉米粉溶液倒入面粉中;

5.將面粉揉成團(tuán)，微微收?qǐng)A;

6.方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤(rùn)紗布，將面團(tuán)放入，放置溫暖處發(fā)酵;

7.面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大時(shí)，表面撒上泡軟的葡萄干;

以上就是玉米面發(fā)糕作法，它的制作過(guò)程比較簡(jiǎn)單，平常我們也可以花費(fèi)1個(gè)多鐘來(lái)嘗試一下做出美味可口的玉米面發(fā)糕。