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排骨玉米湯的做法大全

作者:米老頭  時(shí)間:2014-07-31 23:19:25  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

玉米是常見的食物,玉米里面含有多種人體需要的營養(yǎng)素,常吃玉米有很好的日常保健作用和養(yǎng)生食療的功效,玉米能夠起到健脾胃的好處,常吃玉米還有利尿和軟化血管的作用,玉米在抗衰老和預(yù)防癌癥上面功效顯著,此外玉米還能起到了美容美膚的效用呢。

玉米有很多種吃法,在廣東人們喜歡用玉米來煲湯,而用玉米搭配排骨做出來的排骨玉米湯是粵菜的一道經(jīng)典湯水,不但很好喝而且還非常滋補(bǔ)。

玉米排骨湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于粵菜系食補(bǔ)湯品,主要食材是玉米和排骨,主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁,營養(yǎng)豐富。將排骨洗渜后用熱水氽燾去血水,再撈起洗渜瀝乾備用。玉米洗渜切段備用。將所有材料及調(diào)味料一起放入內(nèi)鍋,加熱煮沸后改中火煮約5~8分鐘,加蓋后熄火,放入爁燒鍋中,爁約2小時(shí)即可打開盛起食用。

玉米排骨湯做法一:

原料

排骨1斤、玉米3條、水8~10杯、鹽1/3大匙、柴魚味精1/3大匙、香油適量

制作流程

(1)將排骨洗渜后用熱水氽燾去血水,再撈起洗渜瀝乾備用。玉米洗渜切段備用。

(2)將所有材料及調(diào)味料一起放入內(nèi)鍋,加熱煮沸后改中火煮約5~8分鐘,加蓋后熄火,放入爁燒鍋中,爁約2小時(shí)即可打開盛起食用。

玉米排骨湯做法二:

材料

排骨600克,紅蘿卜,玉米各2個(gè),荸薺15個(gè),

調(diào)味料

作法

1排骨熱水過一遍,待用。

2紅蘿卜,玉米,荸薺洗凈切成小段。

3煲中放水2/3燒開后,放入所有材料,大火煮滾后,改小火

上文我們介紹了什么是玉米以及玉米的功效和作用,我們可以用玉米來煮湯,搭配上排骨做出來的排骨玉米湯有著非常高的食用價(jià)值,排骨玉米湯能夠起到預(yù)防高血壓,高血脂,高膽固醇以及癌癥的效用,所以大家可以自己做出這道排骨玉米湯來。

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