墨魚仔是很多人喜愛吃的，墨魚仔含有的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素都是比較多的，對(duì)這樣食物在吃的時(shí)候，在對(duì)身體上沒有任何的損害，不過對(duì)墨魚仔在吃的時(shí)候，需要選擇正確的方法，這樣使得吃的時(shí)候，能夠品嘗到它獨(dú)特的口感，那墨魚仔的做法大全中，對(duì)它的制作有著詳細(xì)說明。

很多人對(duì)墨魚仔的做法大全中，對(duì)墨魚仔的做法并不是很了解，這樣的食材在制作上，有著多種的方式，因此制作的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，不過食材搭配要合理。

墨魚仔的做法大全：

干鍋墨魚仔

材料：墨魚仔250g、辣醬蔥姜青紅辣椒丁少許

做法

1、墨魚仔洗凈，用水氽熟后盛出，盡量瀝干水份。

2、炒鍋放油燒熱，蔥、姜、蒜爆香后放入辣椒醬，翻炒幾下后根據(jù)自己的口味，放醬油、糖、鹽。

3、繼續(xù)翻炒，直到辣椒醬成深紅色，放入墨魚仔，直到墨魚均勻地裹上辣椒醬，就可以出鍋了。

石鍋墨魚仔

材料

主料：小墨魚1000克，泡椒100克，蔥20克，姜20克。調(diào)料：鹽、味精各5克，胡椒粉3克，色拉油100克。

做法

1、將墨魚仔去內(nèi)臟、墨囊，洗凈待用，蔥切段待用，姜切指甲大小的片。