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如何制作蘋果醬

作者:香米  時間:2014-07-31 21:55:52  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

蘋果醬是很多人比較喜愛的選擇,這樣的佳肴在吃的時候,對人體各方面,都是有著很好的幫助,不過在對蘋果醬吃的時候,也是要注意要適量的進行,而且不能空腹吃,否則對胃部也是會有損害,它的酸性比較大,這點也是要進行注意的,那如何制作蘋果醬呢?

很多人對如何制作蘋果醬并不是很清楚,這樣的佳肴在制作上,也不是很難,下面就詳細的介紹下它的制作方法,使得在對它制作的時候,都是可以知道該如何制作。

如何制作蘋果醬:

材料:蘋果肉一斤,白糖一斤,蘋果味旺仔QQ糖一袋,注意蘋果和白糖的比例要一比一。

做法

1、將蘋果洗凈、去皮、去核,用搗碎機攪碎呈泥狀(也可用刀切碎)。

2、把蘋果泥和水放入鍋中(以不銹鋼鍋為宜,搪瓷、鋁鍋也可以,切忌用鐵鍋)。用旺火煮沸,煮至10分鐘后,加入白糖,再改用小火煮。注意一定要經(jīng)常攪拌,以免糊鍋。

3、待小火煮15分鐘左右后,將QQ糖微波爐微波1分鐘,待其充分溶解成糖漿后,放入鍋中,并大力攪拌。見鍋中液體變稠及氣泡增大,即可關(guān)火,攪拌均勻。

4、將蘋果醬倒入干凈容器內(nèi),加蓋兒,置于通風處存放。也可在果醬表面灑上一層白糖,以延長存放時間。

以上就是對如何制作蘋果醬詳細介紹,按照以上方法進行制作蘋果醬是不錯之選,不過要注意的是,在制作蘋果醬的時候,也是要注意食材的選擇,食材一定要選擇新鮮的,這樣制作出來的蘋果醬在口感和色澤上,才會非常不錯。

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