我們知道雞腿非常好吃的原因是雞跑得多，而牛身上運(yùn)動(dòng)最多的部位應(yīng)該是尾巴了，所以牛尾巴應(yīng)該是非常好吃的，牛尾骨湯有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)而且牛尾骨湯有著非常高的食療功效，牛尾骨湯不僅是一道美味，更加是一道養(yǎng)生的藥膳，所以我們要學(xué)會(huì)如何做牛尾骨湯。

牛尾骨湯有補(bǔ)腎和潤(rùn)肺的好處，牛尾骨湯能夠起到治療骨折的好處，牛尾骨湯還有利于擦傷起到了止痛的作用，牛尾骨湯做法簡(jiǎn)單，我們也可以搭配上一些中藥令牛尾骨湯更具藥效。

材料：

番茄500克、薯仔(土豆)400克、雞蛋2只、金華火腿50克、生姜3片、牛尾1條、鹽少許

做法：

1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右

2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用

3、番茄去皮，切大塊備用

4、薯仔(土豆)去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中

5、雞蛋煮熟(開水下雞蛋，煮7、8分鐘)

6、雞蛋去殼，切片備用

7、金華火腿洗凈切粒備用

8、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水開轉(zhuǎn)小火煲4小時(shí)

4小時(shí)后。。。。。。

9、放入薯仔(土豆)片，煲10分鐘