在現(xiàn)代生活中，吃慣了大魚大肉，人們對于青菜又重新喜愛起來，其中通菜是很多人都非常喜歡吃的，因為通菜的口感清爽，而且含有豐富的維生素，是大家都非常喜歡吃的，通菜的做法有很多，其中椒絲腐乳炒通菜是大家常吃的吃法，那么這道菜的做法是怎樣的呢，下面我們來了解下。

通菜是很多人都非常喜歡吃的一道菜，我們通常把通菜做成椒絲腐乳炒通菜，這道菜的味道非常好，是很多人喜歡吃的，但是對于它的做法，大家都不是很了解，下面我們來看看。

腐乳椒絲炒通菜

材料:通菜(空心菜)，腐乳，糖，鹽，紅椒絲

做法

1、腐乳兩塊(用前打碎)。

2、鍋燒熱加油燒到八成熱下紅椒絲略炒。

3、下通菜快炒。

4、快熟時加入打碎的腐乳汁(就是照片左上角那粘粘的一坨)、少許糖翻炒即可出鍋(依各人口味還可再加鹽，但被忘了腐乳本身就是咸的)。

腐乳炒空心菜

主料：空心菜300克，腐乳(白)50克，

調(diào)料：植物油15克，白皮大蒜10克

做法

1.空心菜洗干凈，除去梗，擇成小段備用;

2.白豆腐乳放入碗中壓成泥，加入少許水淀粉調(diào)勻備用;

3.鍋中倒油燒熱，放入蒜蓉(大蒜搗碎)炒香，加入空心菜炒勻;

4.再加入調(diào)勻的腐乳汁炒熟，盛入盤中即可。

澆汁腐乳通菜

材料:通菜/空心菜500克，白色豆腐乳4塊，姜蒜適量

做法

1、通菜摘掉葉子，只留下莖，洗凈淋干水。

2、通菜切成段備用。

3、油熱了后，加入姜片和蒜片。

4、倒入4塊白色豆腐乳，把豆腐乳用炒菜鏟，壓碎。

5、倒入通菜段，加入少量水。

6、等通菜變透明了，可以根據(jù)口味加入鹽或者魚露。

小訣竅

1、白色豆腐乳是關(guān)鍵，用來燒通菜，味道可口。