雞脆骨，顧名思義，它香脆的口感可是受到很多人的喜愛呢，并且還能補(bǔ)鈣，這對于正在長身體的青少年可是提供了營養(yǎng)補(bǔ)助呢，老年人吃了也可以起到防止骨質(zhì)疏松的作用呢，當(dāng)然里面的營養(yǎng)價值還是相當(dāng)高的。因此呢，我們在日常生活中適當(dāng)?shù)某噪u脆骨還是有益的。

人們在外面吃的津津有味的時候，也有想在家里也做道雞脆骨來嘗嘗的想法，但是怎么做才好吃，一般雞脆骨的家常菜做法是怎么樣的呢。下面給大家介紹下木耳炒雞脆骨的制作方法。

木耳炒雞脆骨

材料：雞脆骨，木耳，彩椒，姜蔥蒜末，生抽，花生油，鹽

1.原材料，雞脆骨洗凈焯水后沖涼切細(xì)條，彩椒切絲，干木耳涼水泡發(fā)撕成小片

2.木耳入鍋煮熟

3.放入涼水沖涼，然后擠干水分

4.鍋里放油爆香蔥姜蒜末

5.放入彩椒快速翻炒

6.放入雞脆骨翻炒

7.放入木耳翻炒，加鹽、生抽即可出鍋

香辣雞脆骨

材料：蔥，蒜，青椒，鹽，料酒，芝麻，紫花生，胡椒粉，味精，醬油，孜然，辣椒末，姜

1.準(zhǔn)備好所有材料。雞脆骨洗凈

2.電餅鐺抹油，6成熱放入蔥姜蒜爆香

3.放入干辣椒(按個人口味)

4.放入雞脆骨翻炒

5.倒入胡椒粉，鹽和味精蘑菇精，料酒，醬油翻炒

6.放入青椒翻炒

7.放入孜然，辣椒末芝麻翻炒

8.紫花生研碎

9.放入紫花生翻炒