很多人對于九肚魚的了解，第一印象就是想到了椒鹽這個做法了，因為椒鹽九肚魚就是到非常美味的菜肴。雖然運用的材料比較的簡單，九肚魚也是珍貴的魚類，但是這樣的做法真的是非常的完美。外酥內嫩的感覺就是很多人要追求的口感，還有椒鹽的襯托下，讓九肚魚更顯鮮甜。
九肚魚一般來說在沿海城市都會比較常見，因為九肚魚是一種海魚。簡單的九肚魚經(jīng)過簡單的制作就會成為一道美味的菜肴，大家是不是很想知道是怎樣進行制作的呢。
椒鹽九肚魚
材料(單位：克)
九肚魚肉250
蒜80
糯米粉30
粘米粉30
脆炸粉20
吉士粉5
青紅椒5
鹽、油
做法
1、鮮九肚魚去骨去肉，切成大小相同的片，加蒜汁，少許鹽腌好。
2、腌好魚片拍三合粉(自制)炸至金黃。
3、鍋內留油炒香料頭加入炸好魚片，炒勻即可。
三合粉：面粉1.5斤糯米粉0.8粘米粉0.5脆炸粉適量吉士粉適量韓國辣椒粉適量混合均勻
蒜汁：蒜肉200g水200g混合粉碎，留汁備用。
通過本篇文章向大家介紹了關于椒鹽九肚魚的做法資料，相信很多人看完之后對于這個九肚魚是非常感興趣的。如果大家九肚魚的季節(jié)，大家有機會買到的話，一定要嘗試椒鹽九肚魚的做法，大家嘗試過后一定會喜歡上的。
