在我們生活中，除了可以用米飯和面條作為主食外，其實(shí)粉絲也是可以用來(lái)作為主食的，將粉絲和肉一起煮熟就可以作為一道美味的主食了，這樣比起吃飯還要做菜來(lái)得省事多了，而且這樣做出來(lái)的粉絲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)都不會(huì)少，所以我們可以學(xué)一下粉絲的做法。
牛肉粉絲湯是粉絲的最經(jīng)典做法，需要用到的食材只是牛肉和粉絲，為了味道更好外觀更鮮艷，我們可以加入一些蝦米，下文我們一起看看牛肉粉絲湯的做法。
牛肉粉絲湯屬于營(yíng)養(yǎng)不良食療藥膳食譜之一。
原料
牛肉、粉絲、蝦米、精鹽、銀耳、黑木耳、蔥姜絲、青紅椒、粉絲、洋蔥、味精、香油、香菜各適量
做法
1、牛肉切薄片，加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻;
2、鍋里放油，八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒(如喜歡的話可加醬油適量)，然后加水蓋上和開(kāi)水燙過(guò)的粉絲(以地道的紅薯粉絲為好)，蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右開(kāi)蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等(如喜歡也可
加西紅柿)，稍煮一下再放入精鹽、味精、香油、香菜后盛入湯碗，淋上香油即可。
上文我們介紹了粉絲是可以作為主食的，粉絲的經(jīng)典做法就是加入了牛肉做成牛肉粉絲湯，牛肉粉絲湯雖然做法簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，牛肉粉絲湯的做法有多種，上文介紹了牛肉粉絲湯的具體做法，大家可以根據(jù)教程在家自制。
