有一種傳說就是田螺和雞是不能夠并存的，它們?cè)谝黄鹨欢ㄊ浅院捅怀?，但是大家知道嗎，有一種美食就是把田螺和雞一起燉，味道卻是出奇的好，而且也是特別有營養(yǎng)的哦，就是田螺雞湯大家吃過這樣的美食嗎，田螺和雞都是特別有營養(yǎng)的，尤其是雞湯，下面我看看田螺雞湯的做法。

田螺雞湯的做法很多人想了解，特別是喜歡喝雞湯的人，雞湯的滋補(bǔ)效果是特別好的，尤其是對(duì)于孕婦和產(chǎn)婦來說，是最佳的滋補(bǔ)身體的產(chǎn)品了，今天我們就來給大家介紹一下田螺雞湯的做法。

做法一

材料：雞,田螺,春筍,芹菜,萵苣,胡蘿卜

做法：

1.田螺買回來用水養(yǎng)兩天，讓田螺吐凈泥沙(在水里滴兩滴油會(huì)吐得快一點(diǎn))，燒前刷干凈，再用鉗子把尾部剪掉。

2.春筍用淡鹽水燒開,去澀味。

3.先將蔥姜,辣椒,蒜頭煸香,然后把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開炒),料酒,醬油,八角,五香粉,辣椒粉,蠔油,鹽,糖,一小碗水大火燒開,為了入味,可以把它們移到高壓鍋里壓10分鐘。

4.再加入素菜翻勻燒個(gè)7分鐘左右,稍稍收湯后裝入瓷煲即可。

做法二

材料：田螺，廣西土雞，北芪，枸杞，黨參

做法：

1.先把田螺養(yǎng)干凈，刷干凈，鉗掉尾部。

2.把雞斬成塊，把雞和田螺還有配料一并扔進(jìn)已經(jīng)煲開水的鍋里(可用電磁爐)，煲上40分鐘。加鹽。