丸子湯的種類(lèi)是有很多的，而且做丸子湯也是很講究的，做出丸子湯之后，要先喝一口湯，讓自己的身體熱起來(lái)，口中留著鮮美的味道。那么丸子湯的家常做法都有哪些呢?怎么做丸子湯才更加好吃呢?今天就給大家介紹了丸子湯的做法，一起來(lái)詳細(xì)的看看文章介紹吧。

丸子湯的家常做法其實(shí)有很多種，要看您與什么菜來(lái)搭配了，今天給大家介紹的是冬瓜丸子湯，冬瓜丸子湯的做法跟步驟，讓我們大家一起來(lái)看看相關(guān)的介紹吧，希望能夠給各位朋友們帶來(lái)幫助哦。

冬瓜丸子湯

【原料】

豬肉餡150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，鹽2茶匙(10克)，雞精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)

【制作過(guò)程】

1.冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片。

2.肉餡放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據(jù)自己口味的輕重適量放置，然后攪拌均勻。

3.湯鍋加水燒開(kāi)，放入姜片，調(diào)為小火，把肉末擠成個(gè)頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發(fā)緊時(shí)，用湯勺輕輕推動(dòng)，使之不粘連。

4.丸子全部擠好后開(kāi)大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調(diào)入鹽、雞精把湯味提起來(lái)，最后放入香菜，滴入香油即可起鍋。

準(zhǔn)備時(shí)間:30分鐘

烹飪時(shí)間:15分鐘

今天給大家介紹的冬瓜丸子湯的做法，您學(xué)會(huì)了嗎?做冬瓜丸子湯其實(shí)也是十分簡(jiǎn)單的。我們做這道菜需要做準(zhǔn)備工作一般是30分鐘，烹飪時(shí)間15分鐘就可以了，如果您想要喝上一碗美味的冬瓜丸子湯，不妨自己按照上面的步驟來(lái)嘗試一下吧。