豬肉應(yīng)該是大家在平時(shí)吃的最多的肉類了，豬肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且它的吃法有很多，不知道大家吃沒吃過野豬肉，野豬肉并不是真正的野生的，是一種飼養(yǎng)的，但是它還是有一些野豬的基因，外形和野豬是很像的，而且這樣的豬肉的膘肉較少，下面我們看看野豬肉的做法大全。

大家在平時(shí)吃過野豬肉嗎，提到野豬并不是我們想象的那種野豬，不是我們?cè)陔娨暱吹缴⒗锼^的野豬，它也是一種飼養(yǎng)的，只不過外形和我們平時(shí)看的野豬是特別像的，下面我們看看野豬肉的做法大全。

湘式野豬肉

材料

野豬肉、姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、香蔥

做法

1、野豬肉提前一晚上用清水泡出多余的鹽份

2、所以原材料切好備用

3、熱油炸香花椒粒后濾出

4、下姜蒜末炒香

5、下野豬肉炒

6、加入少許料酒

7、加入干辣椒

8、加入香蔥段

9、翻炒均勻即可出鍋

小訣竅

1、這種袋裝野豬肉是腌制好的煮熟的半成品，鹽份較重，吃之前必須要泡，而且整個(gè)炒制過程不用再加鹽

2、這種野豬肉也是熏過的所以特別香，不用放太多的調(diào)料就行

芹香野豬肉

材料

野豬肉200，芹菜80g，一根青蒜，鹽5g，紅天椒10個(gè)左右

做法

1.肉洗凈，切好備用芹香野豬肉的做法

2.芹菜切好芹香野豬肉的做法

3.青蒜切好芹香野豬肉的做法

4.十個(gè)左右的紅天椒，切小一些芹香野豬肉的做法

5.下鍋炒一下，馬上起鍋，不要炒太老芹香野豬肉的做法

6.再放放半勺油，放入紅椒芹香野豬肉的做法

7.芹菜和青蒜略炒，放鹽，倒入肉芹香野豬肉的做法

8.最后開大火炒兩分鐘左右就可以了

野豬肉燉千張結(jié)

材料

五花肉，半斤千張結(jié)，料酒，醬油，生姜，少許鹽，2塊冰糖，2小碗熱水，2滴香醋，蔥花

做法

1、起鍋上油至七八成熱時(shí),入八角兩顆炸一下，倒入肉翻炒至變白，放料酒，醬油翻炒后，放拍好的生姜兩小塊，添涼水至淹沒肉塊，大火燒開轉(zhuǎn)至小火慢燒。

2、當(dāng)汁水逐漸轉(zhuǎn)稠時(shí)放少許鹽，兩塊冰糖，添兩小碗熱水，滴兩滴香醋，入千張結(jié)。