很多人對如何做丸子湯做法并不是很清楚，想要能夠很好的制作這類湯，需要在制作方法上進行認識，這樣制作的時候，才會知道該如何丸子湯，讓這類湯制作變得不那么復雜。
如何做丸子湯：
冬瓜丸子湯
材料
原料：瘦肉餡(豬或羊)、冬瓜、粉絲、香菜
配料：蔥、姜
調(diào)料：醬油(生抽、老抽)、鹽、香油、胡椒粉、淀粉
做法
1.冬瓜洗凈去皮和籽切成一寸厚的片;粉絲冷水稍微泡一下，泡軟即可;
2.蔥剁碎，和少許料酒、鹽、醬油和胡椒粉一起放入肉餡里面順著一個方向攪拌上勁兒;
3.肉餡絞勻后加入少許調(diào)和油和淀粉，再攪拌一會兒，放在一旁備用;
4.湯鍋里加少半鍋冷水，放入兩片姜，加入少許醬油(調(diào)湯的顏色);
5.在水燒開之前放入冬瓜片和粉絲，轉(zhuǎn)小火，隨后用少勺子把肉餡舀成一個一個的肉丸放入鍋里，盡量弄得圓一些;
6.待丸子都放入以后，轉(zhuǎn)大火將湯燒開，撇去浮沫，湯里加適量鹽調(diào)味，稍微煮一會兒等各種材料都成熟就OK了;
7.撒上香菜碎，淋少許香油，完成。
以上就是對如何做丸子湯詳細介紹，在制作這類湯的時候，完全都是可以按照以上方法進行，而且在食材選擇上，也不能隨意的進行，這樣很容易破壞它的營養(yǎng)元素，使得在喝丸子湯的時候，不會達到原來的功效，這個也是要注意的。
