說到披薩大家一定都會想到肯德基、必勝客之類的等等店鋪，披薩是一種非常流行的食品，一開始出現在意大利等國家。披薩上面總有很多配料，比如說黃瓜、番茄、蔥花之類的等等，受到很多人的喜愛，特別是很多兒童。披薩中營養(yǎng)價值也是不容小覷的，披薩中含有各種蔬菜，當然也少不了雞蛋了，就說明了披薩種含有一定的維生素、蛋白質等等營養(yǎng)物質。

披薩基本上可以分為兩種，一種是意式披薩，還有一種就是美式披薩，這兩種披薩可以說是各有千秋，各有各的美味之處。要想披薩好吃，當然少不了要在披薩的面皮上下功夫啦。下面我就來告訴大家一些關于披薩面皮的做法的知識吧。

餅皮材料(9寸PIZZA盤):

1、干酵母1小匙溫水120毫升中筋面粉200克糖2/3大匙鹽1/3小匙橄欖油14克(可用色拉油代替;也可根據喜好，使用20克黃油代替)

2、溫水溶于酵母，攪拌均勻，與面粉，糖，鹽混合成面團，再將橄欖油揉進面團(剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。不過做PIZZA的面皮沒有面包那么講究，一開始就把油加進去也可以的)

3、加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發(fā)酵。也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣，幫助發(fā)酵(不過PIZZA餅皮要求沒有那么嚴格，根據自己口感把握需要發(fā)酵的程度就可以了)

看了上面的文章相信大家對于披薩面皮的做法已經有所了解了，其實披薩的制作方法并不難，只需要我們按照步驟一步一步慢慢來做就可以了。披薩之所以會風靡全球不僅是因為它的美味，還有就是它很方便，而且還有一定的營養(yǎng)價值，是很多人早餐的不二之選啊。