金槍魚的做法有很多種，我們先了解一下金槍魚的營養(yǎng)價值如何，在了解了金槍魚的價值后，我們才能更好的針對金槍魚的功效和價值做出美味而且養(yǎng)生的佳肴來。金槍魚是非常常見的一種海魚，金槍魚有非常高的食用價值，另一方面金槍魚也能起到一定的藥用功效。

金槍魚的藥用價值在于美容和減肥，金槍魚里面的脂肪含量很少，而且金槍魚屬于低熱量的食物。金槍魚還含有優(yōu)質蛋白，常吃金槍魚能起到保護肝臟的功效，而且還能預防動脈硬化呢。

清蒸金槍魚

材料

金槍魚魚4條(小的)，味達美，蔥姜，辣椒絲，醬油，鹽

做法

1、先把金槍魚去內臟去腮洗凈，用鹽、味達美腌制十分鐘，再沖一下水。

2、將魚擺盤，澆上醬油。

3、水開后，入鍋蒸十分鐘。蒸魚時把蔥姜、辣椒絲泡在鹽水中待用。

4、將蔥姜、辣椒絲擺放在熟了的魚上。

5、鍋中再燒熱油，澆在魚上即可。

醋燒金槍魚

材料

主料：兩塊冷凍金槍魚(一磅多)

輔料：蒜4瓣(切片)，姜一塊(切片)，蔥一根(切段)，八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，鹽和糖(少量，也可不放)

做法

1.金槍魚化凍，洗凈吸干表面水分

2.鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚

3.一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘

4.趁著鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香

5.倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，燉魚