羊肉是男人們最喜愛(ài)的一種肉類(lèi)，因?yàn)榭梢詭椭行宰萄a(bǔ)壯陽(yáng)，有效的改善自己的性能力，同時(shí)也是滋補(bǔ)的最佳食物，而很多時(shí)候除了煮羊肉之外，我們經(jīng)常看到的就是烤羊肉串了，但是最重要的還是需要注意羊肉串的一個(gè)腌制方法，下面我們就來(lái)了解一下，如何腌制電烤羊肉串。

我們都知道其實(shí)很多燒烤類(lèi)的食物一定是需要腌制過(guò)后在比較適合食用的，而且腌制的方法還有配料同樣需要講究，要不然就研制出來(lái)的羊肉并不適合燒烤，現(xiàn)在就看看電烤羊肉的腌制過(guò)程吧。

1.先將羊肉切成大小厚薄、肥瘦適中的肉片置于盆內(nèi)，鹽,雞精,黑胡椒,蔥姜蒜末,洋蔥絲,蘋(píng)果末,蜂蜜,老抽,酒,白醋,雞蛋,陳皮,孜然粉,五香粉淹一個(gè)晚上就好了!我個(gè)人認(rèn)為加入梨汁味道更好

2.從超級(jí)市場(chǎng)買(mǎi)回新鮮的羊肉，竹簽(可選種類(lèi)

鐵)，調(diào)料

3.5公斤鮮肉計(jì)應(yīng)加入香料的份量:配方1

鮮疆羊肉串料(武漢產(chǎn))1.5包，味精(鮮度在99%，以下全用此鮮度)70—90克，精鹽36克，特鮮1號(hào)1包(武漢產(chǎn))，姜、香蔥(剁細(xì))各40克，白糖7克，肉松粉25克，紅薯淀粉250克。

4.先用鹽先揉透加胡椒和檸檬汁腌制一夜后倒入大蒜泥烤肉醬適量拌勻略腌半個(gè)小時(shí)然后就可以拿來(lái)燒烤!

羊肉的營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)效果非常的明顯，但是也需要注意其實(shí)凡是燒烤一類(lèi)的都不適合多吃，吃多了不利于健康，而羊肉雖然營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高，但是在夏天的時(shí)候不宜多吃，因?yàn)楹苋菀壮霈F(xiàn)內(nèi)火情況。而且高血壓，體質(zhì)偏熱的人也不適合吃羊肉。