面包粉,其實(shí)光看字面上的意思大家也能知道,就是將面包與面粉放到一起.但是這個(gè)可不是直接放的,而是需要將面包和面粉都要烤過后,才能放到一起,一般面粉用的都是高筋面粉.面包粉的用途可是說還是很廣泛的,比較常見的還是屬于在制作面包的時(shí)候加入它.很多人都認(rèn)為面包粉只能做面包,其實(shí)這是錯(cuò)誤的.
面包粉除了可以做面包,也是可以做其他好吃的食物的.那么具體該怎么做呢?今天就來跟大家分享一下面包粉的一些新吃法.這樣大家在家里就可以自己動(dòng)手做一下.
面包糠炸雞翅
材料
雞翅,腌料,蛋白,面粉,面包糠
做法
買來雞翅后洗干凈,新奧爾良腌料加水調(diào)勻把雞翅放進(jìn)去拌勻,放入冰箱腌制幾個(gè)小時(shí)
把雞翅從冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一個(gè)雞蛋取蛋白打散
每一塊都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠
鍋中倒油燒熱后把雞翅放進(jìn)去炸到金黃色后撈起
再次大火燒熱鍋中的油,把雞翅放進(jìn)去復(fù)炸一下,快速地?fù)破?就可以了
自制面包糠
材料
白面包適量
做法
、把剝掉皮的面包放進(jìn)食品袋里,系緊袋口,放進(jìn)冰箱的冷凍室,冷凍兩個(gè)小時(shí).
、凍至面包發(fā)硬后將其取出,掰下一小塊,一捏就碎了,再用手搓至均勻無雜質(zhì),面包糠就做好了!
面包粉的營養(yǎng)是很豐富的,常吃對于人體來說還是很有好處的.不過所吃的量還是需要控制得,不管是什么食物,吃對了就會(huì)對身體起到反作用的、
