對于美食的追求，很多人認(rèn)為是沒有國界之分的，所以愛美食的人，只要味道對上了，就會(huì)認(rèn)為這道菜是美味。日本的壽司一直都是很多人追求的一種美食。關(guān)于壽司怎么做也是很多人想知道的，因?yàn)閴鬯镜闹谱鞣绞奖容^簡單，自己想食用的話就可以買材料來自己制作。
其實(shí)說制作壽司簡單的話，又是將技巧的，如果你懂得技巧的話，那么就會(huì)得心應(yīng)手。壽司使用的飯也是比較特殊的，這個(gè)是最基本的一些知識，還有一些比較具體的，大家可以往下看看。
壽司飯的煮法
食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又軟又Q的壽司飯,用水量為一杯米對
一杯水，若超過五杯米則減少最后一杯水之1/5水量。
飯與壽司醋的比例
一碗飯+一湯匙壽司醋(一杯米可煮二碗飯,依此比例。)
壽司飯與醋的攪拌時(shí)間
電飯鍋飯煮好約20～25分鐘。
壽司飯?jiān)跀嚢钑r(shí)須力求均勻，否則置久后沒拌到醋的飯會(huì)變硬,攪拌均勻后，須置于通風(fēng)處或用電風(fēng)扇吹冷。
壽司飯的保存法
壽司飯若有剩余,可用二條干凈濕布蓋住即可，接觸飯面之濕布不可太濕,略濕即可。
以上就是向大家介紹了關(guān)于壽司怎么做的知識，相信大家看完之后對于這個(gè)壽司的做法是比較了解的，壽司是一種美味，這個(gè)是很多人都認(rèn)同的。如果你想吃的時(shí)候每一次都要跑到外面的話，會(huì)不會(huì)很麻煩呢。自己動(dòng)手的話是多么的方便，要注意制作是的一些細(xì)節(jié)。
