隨著現(xiàn)在人對(duì)于生活質(zhì)量的追求，很多朋友在吃早餐的時(shí)候，已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)的油炸食品，而是食用對(duì)于身體更加健康的面包，尤其是全麥的面包，在吃的時(shí)候抹上果醬，不但口味非常的甜美，而且搭配上牛奶營(yíng)養(yǎng)也極為豐富。不過要說起面包店制作的面包，口感可真是不敢恭維。

為了讓自己可以吃到更加美味的面包，現(xiàn)在很多家庭都具有可以烤面包的面包機(jī)，只需要學(xué)會(huì)如何烤面包，您就可以制作出更加符合自己口味的面包了，具體烤面包的方法本文為您做出詳細(xì)分析：

烤面包準(zhǔn)備材料：

高筋面粉100g，牛奶75cc，黃油10g，干酵母1小勺，砂糖1大勺(不喜歡甜的可以減半)，鹽5/1小勺(一小撮就可以了)，干面粉適量

烤面包做法：

1、找一個(gè)直徑15cm的塑料盆放牛奶和黃油，不要加蓋子用強(qiáng)檔微波加熱30秒。(牛奶加熱后，如果超過40度要稍微涼一下，因?yàn)闇囟忍叻炊鴷?huì)影響發(fā)酵)。

2、用打蛋器將黃油打融化，放入干酵母，砂糖，和鹽攪拌。

3、加入三分之一的面粉，充分地?cái)嚢璩擅婧?/p>

4、這時(shí)放入剩下的面粉，用筷子和一下，不要攪拌過度，用筷子可以拿起面團(tuán)就足夠了。否則會(huì)影響發(fā)酵的效果。

5、蓋上保鮮膜，用微波爐的弱檔加熱30秒。(刺激酵母發(fā)酵)

6、案板上鋪干面粉，將面團(tuán)取出切成六個(gè)等分，稍微整整型，將封口朝下，蓋上紙chitinpepper,為了防止面團(tuán)干燥，上面再蓋上擰干的濕屜布。大約在室溫下放置20分鐘。直到它膨脹為原來的兩倍。(以上，一次發(fā)酵完成)

7、在一個(gè)耐熱的盤子上鋪好烤箱紙沿著邊擺好一次發(fā)酵好的面團(tuán)，蓋上chitinpepper，放入微波爐，弱檔下加熱30秒。連烤箱紙一起取出后面團(tuán)上蓋擰干的濕屜布，室溫下放置十分鐘。直到膨脹兩倍大為止。(用這段時(shí)間，烤箱預(yù)熱180度，這樣可以在二次發(fā)酵后立即烤制，節(jié)約時(shí)間)

8、將二次發(fā)較好的面團(tuán)連同烤箱紙一起放入烤盤，180度下烤15分鐘。

上述就是如何烤面包的具體操作步驟，您如果是不會(huì)做烤面包的話，不妨學(xué)習(xí)一下上述的制作方法，相信一定可以制作出美味的面包的。面包作為人們現(xiàn)在早晨的主食，對(duì)于補(bǔ)充人體所需要的能力非常有效，希望您可以學(xué)會(huì)它的做法。