我們常常在一些飲食上面會遇上啤酒鴨這道菜，其實這道菜對于很多地方都是存在的。啤酒鴨的美味是得到多數(shù)人的贊同的，啤酒鴨對于即將要來到的夏天是一道很好的菜式，因為啤酒鴨可以幫助大家清熱降火。今天要和大家說的就是啤酒鴨的做法，對于啤酒鴨的做法也是有一定的講究的哦。
對于一些烹飪上面的技巧，是通過實踐來鍛煉的。啤酒鴨的做法是比較簡單的，只要大家用心去學習的話絕對會是成功的。如果你不知道皮解壓怎么做的話，請看看下面的方法。
材料：鴨半只、啤酒600ml、青紅椒、蔥姜蒜
配料：生抽、老抽、糖、鹽、八角一個
啤酒鴨做法
1、準備材料。
2、鴨洗凈切塊，辣椒切塊。
3、炒鍋熱油，放干辣椒、姜、蒜爆香，放鴨肉翻炒。
4、大火煸炒至鴨肉收干不出水(出水多可以倒掉)，并且炒出部分鴨油。
5、加生抽、老抽、糖、一個八角炒至上色。
6、加入一瓶啤酒。
7、大火燒開后，改中小火燜三十分鐘。
8、待湯汁基本收干時加青紅椒、蔥花即可起鍋。
以上就是向大家介紹了關于啤酒鴨的做法，相信大家很多人看完之后對這個啤酒鴨會更加有興趣，因為知道了啤酒鴨的做法，所以自己想吃的時候就可以動手去做，而且材料準備也是比較簡單的。剛剛學習了新菜式，不如來試一下。
