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武漢熱干面的做法

作者:小雨  時(shí)間:2014-04-29 14:59:01  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

面食一直都是很多人最愛,面食的種類很多,因此在對面食選擇上,都是可以先了解它,常見面食都是以饅頭、餃子、大餅、面條為主,這些食物制作簡單,而且對人體健康,也是沒有任何危害,是一個(gè)很放心選擇,那武漢熱干面的做法如何呢,這樣的面食也是很獨(dú)特的。

那武漢熱干面的做法怎么樣呢,這樣食物制作方法,也是比較不錯(cuò),但是要注意的是,對這樣食物制作的時(shí)候,在食材搭配上,一定要合理進(jìn)行,使得它味道和口感獨(dú)特。

武漢熱干面的做法:

材料:面條辣蘿卜香油麻將醬油鹽香菜

做法

1、先準(zhǔn)備好堿水面條。

2、將辣蘿卜切成丁。

3、用香油將芝麻醬慢慢調(diào)成掛糊狀,再加入適量醬油、鹽拌勻。

4、面條抖散下入沸水鍋中,煮至八成熟時(shí)撈出瀝干水份。

5、將面條平攤在一個(gè)較大的平盤內(nèi),淋上香油,用電扇吹涼,防止面條互相粘連。

6、吃之前,再將晾涼的面條在開水里快速燙一下,瀝干水后裝入碗內(nèi),將調(diào)好的芝麻醬料和蘿卜丁倒在面條上,撒上香菜丁拌勻。

熱干面

材料

主料:面條150g

調(diào)料:芝麻醬1湯勺,醋1/2湯勺,生抽1/3湯勺,芝麻油1/4湯勺

做法

1、把面條,放進(jìn)開水鍋里面煮,直至面條煮熟。

2、面起條煮熟后,撈起,瀝干水分。

3、然后在面條里里面,加入上述所有調(diào)味料調(diào)味。

4、將面條和所有調(diào)味料,一起混合拌勻即可。

通過以上介紹,對武漢熱干面的做法也是有著一些了解,因此對它制作的時(shí)候,都是可以按照以上方法進(jìn)行,但是要注意的是,在對這樣食物制作上,火候也是要注意,同時(shí)在數(shù)量上也不宜太多,適量即可,這樣吃的時(shí)候也能夠控制些。

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