板栗是一種生活中很常見(jiàn)的食物，也是健康飲食專家推薦大家吃的一種食物。不論是糖炒還是熬湯，板栗總是讓人感覺(jué)那么的可口，看著就讓人流口水。很多人甚至還拿板栗來(lái)治病，今天就帶領(lǐng)大家深入了解一下板栗，看看板栗會(huì)給人帶來(lái)哪些好處。

板栗生食，聽(tīng)起來(lái)就很神奇，日常人們習(xí)慣將板栗水煮、烹炒，萬(wàn)沒(méi)想到可以生食。人到老年，由于陽(yáng)氣漸漸衰退，容易出現(xiàn)老眼昏花、腰膝酸軟、牙齒脫落等癥狀。這些都是腎氣不足的表現(xiàn)，食用生板栗就是補(bǔ)腎的好辦法。

如何食用板栗補(bǔ)腎才是最科學(xué)的呢?每天把適量的新鮮板栗放在口中細(xì)細(xì)咀嚼，慢慢吞咽下去，就能收到效果了。中老年人吃風(fēng)干的生板栗5~8枚為宜，可以幫助預(yù)防和治療腎虛、緩解腰酸腿疼的現(xiàn)象。需要說(shuō)明的是，脾胃不好的人生食不宜超過(guò)5枚。

一方面，人們稱頌板栗是“腎之果”，以此贊美板栗的滋補(bǔ)作用;另一方面，又有人將其歸結(jié)為胃脹氣的元兇。今天我們就來(lái)討論板栗的功與過(guò)。

1.板栗之功

板栗味甘，性溫;歸腎、脾、胃經(jīng)。每100克板栗中含有約25毫克維生素C，比番茄的維生素C含量還要多。另外，其維生素B1、B2、胡蘿卜素的含量較一般干果都高。板栗所含的礦物質(zhì)也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅等，比蘋(píng)果、梨等普通水果高得多。

板栗富含膳食纖維，每100克板栗可食部分平均為1.4克。米、面等一般糧食的膳食纖維在0.5克以內(nèi)，板栗的膳食纖維含量毫不遜色于蔬果。

2.板栗之過(guò)

(1)易導(dǎo)致腹脹

板栗與一般蔬菜所含的膳食纖維的結(jié)構(gòu)有所不同，屬于產(chǎn)氣食物，極容易在腸道內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)氣，因此多吃板栗容易導(dǎo)致腹脹。腸胃不適的人不宜吃板栗。

(2)不利于控制體重

前面提到，板栗的碳水化合物含量達(dá)到62%，其糖類(lèi)和熱量均較高，一次吃太多不利于控制體重。肥胖者就不要吃太多板栗啦。

總而言之，適當(dāng)?shù)某砸恍┌謇蹩梢杂行Т龠M(jìn)腎臟健康，有一定的補(bǔ)腎功效，而且板栗當(dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，能夠給身體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康。但，板栗建議大家不要一次性吃的太多，否則很容易帶來(lái)一些副作用。