藍(lán)莓是水果的一種，這種藍(lán)莓的顏色是藍(lán)色的，味道是甜的，跟葡萄的味道也是差不多的，不過(guò)葡萄和藍(lán)莓不是一種水果，藍(lán)莓和葡萄的功效也是各有不同，夏季到了，人們特別的喜歡吃藍(lán)莓，但是如果一次性買了太多的藍(lán)莓，在這樣的情況下藍(lán)莓是很容易壞掉的，所以說(shuō)藍(lán)莓必須要好好的保鮮，那么藍(lán)莓保鮮的方法有哪些?

藍(lán)莓的保存方法

買回新鮮藍(lán)莓最好立刻放入冰箱，最佳保存溫度為1~3°C。如果要吃新鮮藍(lán)莓千萬(wàn)不可置入0°C以下的冷藏庫(kù)。

中國(guó)吃網(wǎng)提醒，不建議用水洗了藍(lán)莓再置入冰箱，因?yàn)樗莺苋菀资顾{(lán)莓腐爛，所以保持藍(lán)莓外表乾燥是延長(zhǎng)新鮮藍(lán)莓保存期的不二法門。

藍(lán)莓果實(shí)為漿果型，耐儲(chǔ)性強(qiáng)，在室內(nèi)18-26度常溫條件下，采用小包裝鮮果可保存兩周不改變?cè)瓉?lái)風(fēng)味，如低溫保存其保鮮期會(huì)更長(zhǎng)，氣調(diào)儲(chǔ)存可達(dá)3個(gè)月左右。

其實(shí)藍(lán)莓的保存時(shí)間還是比較長(zhǎng)的，即使如此也不能輕心大意，保存好藍(lán)莓讓美食存放的時(shí)間更長(zhǎng)久。

藍(lán)莓鮮果需要在10℃以下低溫貯存，即使在運(yùn)輸過(guò)程中也要保持10℃以下溫度。但是果實(shí)從田間溫度降至10℃以下低溫必須經(jīng)過(guò)預(yù)冷過(guò)程，去除田間果實(shí)熱量，才能有效防止腐爛。預(yù)冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風(fēng)冷卻。

藍(lán)莓的保鮮方法上面我們合理的給大家做了詳細(xì)的介紹，如果知道了每次吃買了太多的藍(lán)莓吃不完的各種保存方法的話，那么自己日后再也不用擔(dān)心自己買藍(lán)莓吃不完就不買了，這樣自己可以放心的購(gòu)買藍(lán)莓，藍(lán)莓吃了有明目的作用，大家可以多吃點(diǎn)。