飲食是日常生活中很重要的一部分，但是不正確的飲食方式容易導致身體出現(xiàn)疾病的，飲食的時候要掌握一定的飲食原則的，低鹽低脂的飲食是很重要的，這樣能夠養(yǎng)生保健的，但是什么是低鹽低脂的飲食呢，這樣的飲食方法是什么呢，下面就給大家好好的介紹一下，了解一下如何正確的低鹽低脂飲食。

什么是低鹽低脂飲食

低鈉低脂飲食一般是針對腹水患者而言的，低鈉就是指患者每天的鈉攝入量要有限制，建議每天保持在1.2-2g即可，總的飲食原則是食用富含維生素,高蛋白,低鹽。低脂肪,低淀粉的食物如食一些雜糧,黑米,豆?jié){,有條件可食用蛋白粉,不要吃生冷油膩的食物,不吃辛辣刺激的食物,多吃水果,蔬菜和豆類.適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食,如瘦豬肉,牛肉,羊肉,魚類,切忌吃肥肉。

健康的飲食要具備“低油”、“低脂”、“低鹽”、“低糖”、“低溫”等五低，符合這五點最基本的要求，才能保障每天入口的食物在身體里起到正確的營養(yǎng)保健以及維系正常代謝的作用。

另外，減少營養(yǎng)流失也是要重點防范的內(nèi)容，可以通過改善烹飪方法來保留更多食物中的營養(yǎng)素，例如水、高溫都是營養(yǎng)的“殺手”，如果采用“低溫免水煮食法”，就是通過鍋具良好的閉合性，將水蒸氣和量“鎖”在鍋內(nèi)，以水蒸氣熱力的均勻循環(huán)來烹煮食物。

由于“低溫免水煮食法”不需要大火，只需要加少量的水或不加水，所以煮出的食物可保留更多的維生素及礦物質(zhì)，口感也更佳。

低鹽低脂的飲食方法很重要的，比如上面提到的方法就是需要保證飲食低鹽低脂，一個人的健康需要保證飲食健康的，掌握一定的飲食原則能夠養(yǎng)生保健的，健康的飲食就需要保證低鹽低脂的，希望上面介紹的低鹽低脂飲食方法幫助更多的人們。