油炸花生米在我們的日常生活中是一種常見(jiàn)的下酒菜，各種飯局的餐桌上都少不了它的存在。油炸花生米不僅做起來(lái)簡(jiǎn)單，而且入口又香又脆，深受眾多朋友們的喜愛(ài)。油炸花生米雖然炒起來(lái)簡(jiǎn)單，可是如果不注意方式方法，就很難達(dá)到香脆的效果。那么如何做油炸花生米才好吃呢？一起來(lái)看看。
注意事項(xiàng)：
1．選擇大小均勻的花生米炸，否則大小不一，炸的時(shí)候就會(huì)生熟不均。
2．花生米耗油量很少，但鍋內(nèi)的油要多放一些，并且花生米下鍋后，要不斷鏟動(dòng)，可以使花生均勻受熱逐漸變熟。
3．花生米顏色變紅時(shí)，就要離開(kāi)火，再用鏟子翻幾下，利用還很熱的油溫，就可以炒熟了。炒熟后要馬上出鍋，否則在鍋里再放一會(huì)，就會(huì)過(guò)火。
上面的內(nèi)容非常詳細(xì)的為大家列舉了油炸花生米在制作的時(shí)候需要注意的事項(xiàng)，以及制作時(shí)候的一些小竅門，喜歡吃油炸花生米的朋友們不妨作為一個(gè)參考。油炸花生米不僅要把握好火候，還要不停的翻炒以免出現(xiàn)焦糊的情況。除此之外，油也不能放得太少。
