酵素這種保健品在臺灣以及日本和東南亞地區(qū)應用比較普遍，其實酵素僅僅是一個統(tǒng)一的稱謂，酵素的種類是非常多的，并且不同的酵素適合不同的人吃。酵素里面含有豐富的蛋白質，但是應當注意在高溫的條件下酵素的結構會發(fā)生改變，活性會喪失，所以飲用酵素的時候一定要避免高溫沖泡。

像是日常保健服用，只需每天早或晚空腹服用30ml就可以，每天早或晚服用可以基本補充每日體內流失的酵素量；如果是亞健康或者慢性疾病的中老年人，就建議是早晚空腹服用30ml，可以幫助清理體內以及血液中的垃圾和毒素，不讓毒素過夜；如果是嚴重便秘的患者，我們建議您使用酵素斷食法，就是用酵素代替一日三餐，每次30-50ml，既能消除便秘，還能保持身體健康。

3歲以上的兒童都可以服用酵素，但是18歲以下都需要減半服用（15ml）。因為隨著年齡增加，體內酵素會慢慢減少，所以堅持為身體補充酵素是維持健康的關鍵，酵素100%有機過程，含全年150多種蔬菜、水果、菇類、根莖類、中藥材，原料全部來自阿里山當季79種蔬果。無農藥污染、未使用化肥；經過545天以上充分發(fā)酵螯合而成，提高了80%以上的吸收利用率?？蓭椭w內排毒、有效修復腸道內受損的細胞，還能分解、排除血液中的不良物、和炎癥所產生的毒素，可避免血液循環(huán)不暢。

一般來說經常飲用酵素能夠改善體質，能促進身體恢復健康，體弱多病的人或者是免疫力比較差的人，亦或者是身體容易患上感染疾病的人可以飲用酵素，另外精神不好的人或者是經常感覺昏昏沉沉的人可以用酵素，除此之外，人做了手術之后為了補身體可以服用一點酵素。