眾所周知，紅棗的特點(diǎn)就是維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效。但是你真的了解紅棗嗎？你知道紅棗要怎么吃才能最補(bǔ)血嗎？今天就和小編一起來看下紅棗怎么吃最補(bǔ)血吧！

1：紅棗補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神

營養(yǎng)醫(yī)師稱，紅棗味甘性溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、健脾益胃等功能，滋補(bǔ)功效比較全面。一些經(jīng)典的中醫(yī)食療配方已經(jīng)證實(shí)了紅棗確實(shí)具有這些滋養(yǎng)、調(diào)補(bǔ)的養(yǎng)生作用。比如紅棗加雪耳有滋陰補(bǔ)氣的作用，紅棗加黑木耳有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效等。

另外，作為一種緩和藥性的藥材，多個(gè)中醫(yī)藥方中也會(huì)加入紅棗。對于中醫(yī)來說，紅棗有“補(bǔ)血”的功能，卻又不只有補(bǔ)血之用。

2：紅棗含鐵不高且吸收率低

“紅棗補(bǔ)血效果的確一般?！庇袑＜冶硎?，以前認(rèn)為“以形補(bǔ)形”，紅棗可以補(bǔ)血，但現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析發(fā)現(xiàn)：紅棗的鐵含量不高，并且吸收率低。

3：中西醫(yī)“補(bǔ)血”概念不同

專家表示，對于輕度貧血的女性來說，補(bǔ)充紅棗有一定的補(bǔ)血作用，但出于治療目的的話，紅棗補(bǔ)鐵遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，缺鐵性貧血靠紅棗補(bǔ)血更是不現(xiàn)實(shí)。

不過，專家也表示，中醫(yī)“補(bǔ)血補(bǔ)氣”的概念與西醫(yī)“補(bǔ)鐵補(bǔ)血”的概念不同，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為紅棗有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效，更看重的是紅棗豐富的營養(yǎng)、整體補(bǔ)益的效果。特別是對于一些女性氣血不足的情況，紅棗有一定的補(bǔ)益作用。

紅棗營養(yǎng)成分

維C、維B、鈣鎂磷鉀鐵、氨基酸都很高

專家表示，紅棗是一種營養(yǎng)成分多樣、價(jià)值高的食材，除了含鐵量比一般的水果蔬菜高之外，還含有大量的維生素，特別是維生素C、維生素B，有著“天然維生素丸”的美譽(yù)。

另外，紅棗富含多種礦物質(zhì)和微量元素，鈣、磷、鎂、鉀含量高，還富含氨基酸、尼克酸、胡蘿卜素、蘋果酸、皂甙、生物堿、黃酮和碳水化合物。

紅棗的5種營養(yǎng)吃法

1、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒

紅棗的沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。

2、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓。

紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

3、紅棗熬湯，止咳潤肺

將紅棗、銀耳和冰糖一起煮銀耳紅棗湯，可止咳潤肺。

紅棗食療方