鋅元素是保持人體健康的重要微量元素之一，鋅元素對于人體免疫力的提高和消化道系統(tǒng)的健康有著非常重要的養(yǎng)生保健意義。同時對于挑食厭食的兒童也有很好的治療和保健效果，在日常飲食中含有鋅元素的食物有很多，主要是在肉類、動物肝臟和魚類當中，不過吸收的概率是根據(jù)不同人的體質(zhì)有所差異的。

含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。根據(jù)多年的檢測發(fā)現(xiàn)，動物性食品普遍含鋅量比較高，植物性食物中，含鋅量普遍偏少。含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蠣又是其中的最優(yōu)者，而水果中鋅的含量最少。

鋅在人體內(nèi)主要存在于皮膚、肌肉、骨骼中及男性生殖器官、眼、肝、腎等，血液中也有一定含量。鋅在人體中能夠促進正常生長發(fā)育與組織修復(fù)再生鋅與體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸的合成，細胞的生長、分裂和分化等各過程都有關(guān)系，所以孕婦缺鋅會影響胎兒的正常發(fā)育，缺鋅也會影響兒童生長發(fā)育、性器官發(fā)育不全、性功能低下，缺鋅可引起創(chuàng)傷愈合遲緩，也可使皮膚出現(xiàn)粗糙等。

在日常生活中應(yīng)該注意多種營養(yǎng)成分的吸收，多種身體所必須的營養(yǎng)物質(zhì)都有他實際的養(yǎng)生意義的。鋅元素可以維持正常味覺，對于小兒挑食厭食有非常好的保健效果，并且鋅元素對于兒童智力發(fā)育也有非常好的促進效果，鋅是體內(nèi)多種酶的重要成分影響多種生理功能，對于人體正常的新陳代謝效果十分突出。