很多人知道這個酸奶吃了之后對身體好，首先，吃酸奶有補鈣的作用，因為酸奶制作過程中里面添加了很多純牛奶，純牛奶就會有補鈣的效果，同時酸奶也有開胃的作用，經(jīng)常吃酸奶的還有瘦身的功效和作用，在選擇吃酸奶的時候很多人都聽說有清腸胃的效果，但是也有的人說酸奶沒有清腸胃的作用，那么這個酸奶到底能不能清腸胃呢?

酸奶被公認(rèn)是一種老幼皆宜的理想食品。酸奶由于它具有獨特風(fēng)味，酸甜適度，芳香可日，營養(yǎng)豐富，以及含有多種對人體有益的乳酸菌而深受廣大消費者的青睞。

酸奶的營養(yǎng)價值:

據(jù)有關(guān)資料介紹，酸奶的營養(yǎng)價值頗高，比鮮奶更易于消化吸收，這是因為發(fā)酵乳中有活力強的乳酸菌，能增強消化，促進食欲，加強腸的蠕動和機體的物質(zhì)代謝，因此經(jīng)常飲用酸奶可以起到食療兼收的作用，大有益于增強人體的健康。

酸奶和牛奶不同地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸，而研究中發(fā)現(xiàn)乳酸和鈣結(jié)合時，最容易被人體吸收，因此酸奶很適合青春期正在發(fā)育的青少年或更年期容易罹患骨質(zhì)疏松癥的婦女來飲用。此外，它營造了一個腸胃道酸性的環(huán)境，也能幫助鐵質(zhì)的吸收。

空腹忌喝酸奶。適宜乳酸菌生長的PH值為5.4以下，空腹時，人的胃液酸度PH值在2以下，飯后胃液被稀釋，PH值可上升到3.5。因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱;而飯后2小時飲用，保健功能較好。

酸牛奶忌加熱。酸牛奶中的活性乳酸菌對人體有益無害，它可分解鮮牛奶中的乳糖而產(chǎn)生乳酸，使腸道酸性增加，有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用。此外，活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用，而經(jīng)過加熱煮沸后，不僅酸奶的特有風(fēng)味消失，而且其中的有益菌也被殺死，營養(yǎng)價值大為降低。

食用酸奶后忌不漱口。隨著乳酸菌系列飲品品種的增多，兒童齲齒發(fā)生率也在上升，這與常飲乳酸菌飲料不無關(guān)系。因為乳酸菌中的某些菌種對齲齒的形成起著重要的作用，因此，在飲用酸奶或乳酸菌飲料后應(yīng)及時用白開水漱口。

酸奶是可以清腸胃的，但是想要清腸胃的時候只是選擇酸奶的話，那么用處也不是最大的，性要清腸胃最好是根據(jù)調(diào)節(jié)自己的飲食，還有改善自己的飲食來決定，吃的食物比酸奶清腸胃的效果要好一些，在想要清腸胃的時候自己必須要慎重的面對飲食，多吃清淡低鈉的食物。