秋冬之際各種火鍋又開始吸引人們，吃慣了羊肉火鍋的人，不妨可以選擇吃狗肉。狗肉所含的蛋白質(zhì)比較高，而且蛋白質(zhì)的質(zhì)量也是非常好，吃食狗肉還可以提高人體的消化能力，但是有許多人對于燉狗肉的做法不是特別了解，其實制作起來的時候非常方便同時也是和在家里制作。

主料

狗肉250克，黑豆50克，姜、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調(diào)料一起放入鍋內(nèi)，并加水共煮，燉熟食用。

[原料]熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，調(diào)料適量。

[做法]先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉(zhuǎn)黃，加水適量，用武火燒開后，放入熟附片及煨姜片，改用文火燉至狗肉熟爛，調(diào)味即可。

[用法]佐餐食用。

[作用]溫中祛寒，用于凍瘡。

[評注]熟附片祛寒止痛，逐風(fēng)寒濕邪;煨姜辛熱，溫中祛寒散風(fēng);狗肉咸溫，有溫補作用。

不宜一同食用：綠豆-會引起中毒;忌蒜;鯉魚;鱔魚忌狗肉，狗血;忌商陸;忌杏仁;吃狗肉后不宜喝茶

注：狗肉不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲感染，忌食瘋狗肉。腦血管病人一般伴有動脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補強，食后會促進血壓升高，甚導(dǎo)致腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用。

在冬天寒冷的時候，還可以促進血液循環(huán)，達(dá)到保溫的作用。狗肉的味道雖然很好，而且極具營養(yǎng)，但是對于那些感冒發(fā)燒的人不適合吃，尤其是那些高血壓的患者來說，也同樣不適合吃。但是由于狗肉的脂肪含量低，對于那些想要減肥的MM來說，可以減肥。