苦瓜清熱解毒，又可以起到開胃的功效，有不少老年人非常的適合吃苦瓜，現(xiàn)在的老年人越來越注重養(yǎng)生了，不光是從運(yùn)動(dòng)上面下功夫，每日吃的食物也一定要保證清淡爽口，而且對(duì)于身體要有著很好的作用，苦瓜在生活中被人叫做是脂肪殺手，還可以起到不錯(cuò)的減肥功效，西葫蘆炒苦瓜的做法，來為大家介紹一下。

苦瓜的功效：

1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。

毒副作用:注意事項(xiàng)

苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用?？喙虾鼘?，會(huì)刺激子宮收縮，引起流產(chǎn)，孕婦慎食!

以上這道西葫蘆炒苦瓜味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，帶有苦瓜的立委苦味，還可以幫助開胃降血壓，補(bǔ)充腎臟虛弱，苦瓜不適合孕婦食用，容易流產(chǎn)的發(fā)生，所以說建議大家不要給孕婦吃苦瓜。