抑制鐵吸收的食物有草酸食物、高鈣食物、高脂肪食物等,對(duì)于鈣的吸收可能會(huì)造成不利的影響。
1、草酸食物包括的溶液也是比較多的,主要包括了甜菜和巧克力,當(dāng)中的草酸會(huì)影響到鐵的吸收。
2、高鈣食物鈣與鐵的吸收都會(huì)依賴于某一種蛋白,才能夠發(fā)揮作用,如果在進(jìn)食過多高鈣食物的情況下,對(duì)于鐵的吸收可能會(huì)受到影響。
3、高脂肪食物主要包括了肥肉以及蛋糕,會(huì)抑制胃酸的分泌,導(dǎo)致鐵吸收不良。
除此以外,富含單寧酸的食物對(duì)于鐵的吸收也會(huì)受到影響,會(huì)對(duì)自身的健康造成影響。