番茄是我們平時最常吃的食物，它含有大量的維生素，能起到美化皮膚和提高免疫力的作用，一般我們對它的吃法都是直接食用或者炒雞蛋，其實番茄的吃法是有很多種的，尤其是用番茄煮湯口味酸甜能很好的增加我們的食欲，而且番茄也是低卡路里的食物，經(jīng)常食用還不會讓身體變胖，下面一起了解下番茄蛋花湯的做法大全是怎樣的。

番茄蛋花湯的做法大全是怎樣的

做法一

食材準(zhǔn)備

番茄：250克（去核，切塊）。云耳：少許（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）雞蛋：2只（拌勻）油：適量、鹽：適量、糖：適量、胡椒粉

制作步驟

1、將雞精清湯塊加入沸水中，做成清湯、備用。

2、用油爆炒番茄，放入清雞湯、云耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。

3、加入雞蛋拌勻，即可食用。

做法二

原料：西紅柿、紫菜、雞蛋。

輔料：蔥花、生抽、鹽、味精、香油、香菜。

制作步驟

1、西紅柿洗凈，去皮，切成細塊．紫菜撕成小片．雞蛋打散。

2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水（幾個人就倒幾碗水）。

3、大火燒開后，煮一兩分鐘，根據(jù)口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。