藍莓是很多人都喜歡吃的一種水果，它不僅顏色漂亮而且味道酸甜可口，是我們生活中比較受歡迎的一種是水果，但是藍莓儲存起來時間不能太久，很多時候都會制作成藍莓干來儲存，這樣營養(yǎng)不會發(fā)生改變，并且還能保留它的營養(yǎng)價值，并且作為日常的小零食也是很好的選擇，下面一起了解下藍莓干有什么功效呢。

藍莓干有什么功效呢

?1、保護視力，消除疲勞

?藍莓中含有豐富的"花青素"(Anthocyanin)(活性物質)，這是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素，其功能在于保護眼睛的微血管，進而促進血液循環(huán)；同時更有加速視紫質樸(Visualpurple)再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。

?2、預防疾病

?藍莓含有豐富的花青素--在最近，美國的一份研究報告指出，藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位?；ㄇ嗨貙ρ苡不?、心臟疾病、減緩衰老，增強記憶力都有顯著功效，尤其可以增加膠蛋白、可降低眼壓，緩解眼睛疲勞，有益于青光眼和白內障。藍莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以減少氧自由基對細胞膜、DNA和其它的細胞成分的損害，預防體內功能紊亂和許多老年疾病的發(fā)生。

?3、營養(yǎng)豐富

?藍莓果實營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素A高達81-100IU(國際單位)，除含有常規(guī)的糖、酸、維生素C、礦物元素外，藍莓果實中還含有尼克酸、SOD、黃酮等特殊成分。由此可見，藍莓果實不僅是具有良好的防腦神經(jīng)老化、強心、抗癌等保健作用，而且是營養(yǎng)豐富的果品。藍漿果還是一種高纖維食品，根據(jù)USDA的數(shù)據(jù)，145g藍漿果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍漿果還是一種低熱量的食品，1/2杯藍漿果僅含42卡路里的熱量。

?4、增強與防止

?增強人體免疫力，助眠、激活人體細胞、促進微循環(huán)、延緩衰老、防止心腦血管發(fā)生病變。抗氧化，對人體上皮細胞有增生作用，從而可以達到美容養(yǎng)顏之功效。具有抗?jié)?、抗炎、潤面之功能，可預防早期腸癌。祛風除濕、強筋骨、滋陰補腎，提高人體活力。

上面就是對藍莓干有什么功效呢的介紹，通過了解之后我們知道藍莓干有很好的提高身體免疫力的作用，并且還能有保護視力和緩解眼部疲勞的作用，而且他也是老少皆宜的一種食物，經(jīng)常食用還能很好的改善皮膚。