烏雞是我們都比較熟悉的滋補食物，并且也是一種中藥材，用烏雞煲湯能對我們的身體更好的進行滋補，能起到很好的提高免疫力的恢復體力的作用，并且烏雞還有很好的補氣養(yǎng)血的作用，但想要通過食物對身體進行滋補一定要掌握好做法才能展現(xiàn)最好，下面一起了解下烏雞湯怎么做最補血呢。

烏雞湯怎么做最補血呢

?做法一

?1.原料：烏雞半只（太多一頓吃不完，回鍋不好）。

?2.姜片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗凈。

?3.燒開水，轉(zhuǎn)中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗干凈。

?4.砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。

?5.放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子。

?6.成品，其實味道還是不錯了，添加其他作料反而不好了。

?做法二

?1.燒開水，放點姜碎，把烏雞放在里面泡一會，不要蓋鍋蓋，三分鐘后撈出洗凈

?2.紫砂煲放適量水，倒兩湯匙料酒，一茶匙鹽攪拌好

?3.放烏雞，紅棗等所有材料，煲三個小時——五個小時（喜歡爛的多一會，不喜歡少一會）

?做法三

?1、紅棗枸杞洗凈，紅棗對切兩半！黨參洗凈切段，當歸黃芪洗凈和紅棗枸杞黨參一起泡在水里備用！

?2、烏雞切塊洗凈，切姜絲，冷水下鍋，把姜絲和烏雞煮開！再倒掉水，這是為了去烏雞的血水和腥味，不要煮太久，開一下就可以倒掉血水了！

?3、把烏雞里的姜絲夾掉！把剛才泡著的紅棗枸杞黨參黃芪當歸包括泡著的水一起倒在鍋里，我一般提前幾個小時泡的！水不夠多可以再加一些冷水！一般都是煮多少湯泡多少水！

?4、蓋上鍋蓋，煮個二十分鐘，時間到，開鍋蓋，加鹽巴雞精調(diào)味即可！

上面就是對烏雞湯怎么做最補血呢的介紹，通過了解之后我們知道烏雞本身就有很好的補血作用，我們開業(yè)直接用來煲湯，或者在里面加入紅棗或者桂圓等，這樣能使效果更好，但是一定要經(jīng)常食用效果才能最好。