我們都知道，每一種食物都有自己的保質(zhì)期，通常我們都會建議，要在保質(zhì)期到之前就食用，到了保質(zhì)期以后還沒有來得及吃掉的食物，都會丟掉或者處理掉。但是保質(zhì)期其實指的是最佳的食用時間，并不代表食物過了這個日期就變質(zhì)了。所以很多人就會產(chǎn)生疑問，那么純牛奶過期以后還可以喝嗎？

一般來說，食品的保質(zhì)期是食品的最佳食用期。這個時間一般是經(jīng)過實驗測定的，超過此期限，產(chǎn)品質(zhì)量或者品質(zhì)就可能發(fā)生變化，食品的保質(zhì)期還與食品的貯期條件密切相關(guān)，有的需要常溫保存、有的需要冷藏貯存或避光保存。如果消費者購買后，能夠提高一個標(biāo)準(zhǔn)保存，比如常溫保存的食品在冷藏條件保存，其保質(zhì)期會略有延長。延長的時間和商品的種類相關(guān)，比如常溫保存7天的牛奶，如果冷藏保存，可延長儲存時間12天，對身體健康的人影響不大；干品食物，如烤魚片、方便面等食品，可以延長略久些；但一些特別容易孳生細(xì)菌的食品，則應(yīng)盡快食用。另外，能否食用略過保質(zhì)期的食物，也和個人的身體情況有關(guān)。身體健康的年輕人如果食用了剛過保質(zhì)期的食品可能會沒有不良反應(yīng)，而身體狀況本來就不好的人，如老人、病人等，吃了過保質(zhì)期的食品可能會出現(xiàn)比較明顯的反應(yīng)。

為了身體健康，還是沒喝了。外用還好。

變質(zhì)酸奶也是護(hù)膚一寶呢，原因是過期牛奶能產(chǎn)生乳酸，可以軟化角質(zhì)；其次，牛奶中的脂肪比普通動物脂肪的顆粒要小很多，更易于被皮膚吸收，而過期牛奶中的脂肪并不會減少，滋潤作用相對于新鮮奶不會減弱。

上面的文章中給了我們答案，純牛奶過期以后，營養(yǎng)價值就已經(jīng)流失掉了，而且很可能也會變質(zhì)，所以最好是不要喝了。但是過期的牛奶也不應(yīng)該浪費掉，它還有很多其他的用途，比如清洗、護(hù)膚、泡腳等等，都可以使用過期的牛奶。而且牛奶護(hù)膚的效果是很好的。