蘋(píng)果醋是大家日常生活中都會(huì)比較經(jīng)常見(jiàn)到的一種飲品，適用蘋(píng)果加工制作而成，味道是比較酸性的，喝起來(lái)有帶一點(diǎn)點(diǎn)的甜味，酸性程度還是比較高的，平時(shí)適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┨O(píng)果醋對(duì)人體有一定的好處，能夠促進(jìn)新陳代謝，還能夠美容養(yǎng)顏，空腹能夠喝蘋(píng)果醋的嗎?

一般果醋的pH值為3左右，酸性較高，長(zhǎng)期飲用確實(shí)會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生一定的腐蝕作用。因此，腸胃不好的人，尤其是那些已經(jīng)有胃潰瘍的人，應(yīng)該少喝或不喝果醋。而腸胃健康的人喝果醋時(shí)也應(yīng)注意飲用適度，每天不要超過(guò)200毫升，且最好在飯后飲用，因?yàn)榭崭箷r(shí)飲用果醋對(duì)胃黏膜產(chǎn)生的刺激作用更強(qiáng)，容易引起胃痛等不適。

1、果醋有消除疲勞的作用。醋中所含的豐富有機(jī)酸，可以促進(jìn)人體內(nèi)糖代謝，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。

2、果醋能減少旰病的發(fā)病率。醋中含有的氨基酸，醋酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可提高肝臟的解毒和新陳代謝功能。

3、果醋有抗衰老作用。醋可以擬制和降低人體衰老過(guò)程中氧化物的形成。

4、果醋有軟化血管、降血脂，降低膽固醇的作用。

5、果醋有防治肥胖的作用。醋使人體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)移為體能消耗，并促進(jìn)人體糖和蛋白質(zhì)的代謝，固有減肥的作用。

6、果醋還具有一定的養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用。

像蘋(píng)果醋這種食物，他的酸性程度還是比較高的，所以在空腹的時(shí)候不建議隨便服用，因?yàn)榭崭沟臅r(shí)候胃酸本身就比較高，這個(gè)時(shí)候還服用這種過(guò)酸的食物，很有可能會(huì)導(dǎo)致胃酸增多，容易引起胃病，甚至?xí)菀讓?dǎo)致胃潰瘍等疾病。