在生活生活中，大家在選擇食物的時(shí)候都是會(huì)選擇一些養(yǎng)生食物，就比如說(shuō)這個(gè)沙棘果，如果將沙棘果來(lái)做成果油的話(huà)，那么顏色剔透，看起來(lái)也更舒服，沙棘果油的用處還特別的大，生活中有一些疾病在做治療的時(shí)候也是可以選擇利用這個(gè)沙棘果的，下面我們來(lái)看看沙棘果油到底有哪些功效?

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家化驗(yàn)測(cè)定，沙棘果中除含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物外，還含有人體必需的多種維生素和礦物質(zhì)。其中維生素C(抗壞血酸)、E(生育粉)、A(胡蘿卜素)、K的含量，幾乎居一切果蔬之冠。尤以維生素C的含量最高，每百克沙棘果中含量達(dá)800—850毫克，高的可達(dá)2100毫克，比獼猴桃高3—4倍，比桔子高10—15倍，相當(dāng)于山楂果的20倍，葡萄的200倍。

另外，每百克果中含維生素E15—220毫克;胡蘿卜素的含量為500—800毫克，有的高達(dá)1400毫克，相當(dāng)于含量較高的豆油的20—30倍，另有少量維生素B1、B2、B6、B12、K、D及葉酸(VBC)和菸酸(VPP)，故有維生素寶庫(kù)之稱(chēng)。沙棘果中所含11%的脂肪(籽油中含4%)沙棘油是脂肪酸甘油脂，有棕櫚酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等18種脂酸的混合物，大部分為不飽和脂肪酸，及易被人體吸收，并能降低血液中的脂固醇和甘油三脂，可有效地防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病。沙棘果實(shí)中含有天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、賴(lài)氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等18種氨基酸。

沙棘果汁有的氨基酸總量為0.8—1.1。沙棘中含有磷、鐵、鎂、錳、鉀、鈣、硼、硅、銅等24種以上微量原素，以沙棘果為主要原料制成的沙棘汁、濃縮汁、沙棘酒、小香檳、沙棘精、沙棘糖漿和沙棘汽水等飲料以及沙棘果醬、果丹皮、沙棘膏等，人飲服后可舒盤(pán)活血，壯身健體，延年益壽;并且有味道獨(dú)特，芳香可口，老小皆宜等特點(diǎn)，故被譽(yù)為新型飲料和保健食品。

可制成兒童、運(yùn)動(dòng)員、宇航員、潛水員、礦工等服用特殊保健營(yíng)養(yǎng)飲料的食品。其實(shí)，我們的祖先早已把沙棘果做為營(yíng)養(yǎng)佳品，用來(lái)滋補(bǔ)身體。相傳，元代皇宮御膳房曾把沙棘果做為長(zhǎng)壽食品，讓始祖忽必烈經(jīng)常食用，有生津、提神、助氣活血、消食等功能。忽必烈活了八十歲，與他常食沙棘果是分不開(kāi)的。故在我國(guó)民間沙棘果歷有“長(zhǎng)壽果”之美稱(chēng)。

沙棘果可以做成果油，也可以做成果汁，這些功效都是不會(huì)流失的，而還有很多人會(huì)利用沙棘果來(lái)泡酒，這樣泡酒之后喝了相當(dāng)于一種治病的藥物，對(duì)一些疾病的治療效果很不錯(cuò)，而沙棘果在成熟了之后也是可以直接吃的，但是吃的時(shí)候要將沙棘果洗干凈。