我們都知道不同的食物中含有的維生素是不同的，每種蔬菜和水果中都富含了大量維生素，長期使用可以補充我們體內(nèi)缺乏的各種微量元素，現(xiàn)在很多人都出現(xiàn)的鐵元素這種情況天元素的，缺乏可能會導(dǎo)致出現(xiàn)貧血的情況，應(yīng)該多吃一些蔬菜，下面就讓我們一起了解一下什么食物中含鐵量高呢吧。

(一)營養(yǎng)早餐

早餐所提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%~30%。一份營養(yǎng)的早餐應(yīng)該是營養(yǎng)豐富、干稀平衡、葷素適當(dāng)、清淡易消化的食物。比如應(yīng)該包括：谷類及薯類、奶類和豆類、蔬菜和水果、動物性食物(包括：蛋類、肉類)四大類。

適合作為早餐的食物有：谷類及薯類(100~150g)：饅頭、包子、面包、米粥(玉米、燕麥等)、面條、餛飩。奶類(1杯)和豆類(50g)：牛奶、酸奶、豆?jié){、豆腐腦、豆腐。動物性食物(50g)：蛋類、醬牛肉、豬肝、火腿肉、炒蝦皮。蔬菜和水果(100~150g)：拌黃瓜、拌蘿卜、拌西紅柿、水果沙拉。

(二)營養(yǎng)午餐

午餐應(yīng)提供的能量應(yīng)占全天總能量40%，所以一天中午餐吃好吃飽，營養(yǎng)全面、能量充足、富含優(yōu)質(zhì)蛋白、葷素平衡，食物具有良好色、香、味以促進食欲。同樣也少不了谷類及薯類、奶類和豆類、蔬菜和水果、動物性食物(蛋類、肉類、海產(chǎn)品)四大類。

(三)合理晚餐

這里強調(diào)的是合理晚餐，晚餐其實和早餐的量差不多，晚餐所提供能量只占全天總能量30%~35%，食物應(yīng)當(dāng)以清淡易消化、葷素適當(dāng)為主，尤其要低蛋白質(zhì)和脂肪，少吃油膩食物，多吃蔬菜。但是，很多人因為早餐和午餐吃得過于簡單，有一種補償心理，加上有時間，所以晚餐盡量豐富，吃飽了就成了“沙發(fā)土豆”呆著不動看電視，長期以往，肥胖、高血脂、糖尿病等疾病自然找上門來。

多吃一些蔬菜和水果可以有效地幫助我們預(yù)防出現(xiàn)的各種維生素不足的情況，以上內(nèi)容也為我們介紹了什么食物中含鐵量高的相關(guān)問題，我們一些鐵元素缺乏的患者朋友都會用以上的方法去治療，效果是非常顯著的，還可以免除不必要的醫(yī)藥費。