每一種營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)于我們身體健康來(lái)說(shuō)都是非常重要的，尤其是女性，平時(shí)生活中應(yīng)該多補(bǔ)充一些鐵，畢竟每一個(gè)月的月經(jīng)以及生育都會(huì)讓女性流失大量的血液，不能及時(shí)補(bǔ)鐵的話就很容易患上缺鐵性貧血這種病。通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充鐵是最好的方法，那么哪些食物含有鐵元素較多呢？
肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。
2、各種瘦肉雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買(mǎi)加工容易，小孩也喜歡。
3、雞蛋黃每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營(yíng)養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補(bǔ)充鐵的來(lái)源的一種較好的輔助食品。
4、動(dòng)物血液豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，供給集體托。幼機(jī)構(gòu)，這對(duì)于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一個(gè)價(jià)廉方便的食品。
5、黃豆及其制品黃豆在我國(guó)人民營(yíng)養(yǎng)及兒童營(yíng)養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提到過(guò)。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
6、芝麻醬芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
7、綠色的蔬菜雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補(bǔ)充鐵的一個(gè)來(lái)源。
8、木耳和蘑菇鐵的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含鐵185毫克，自古以來(lái)，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
總而言之，要想預(yù)防貧血，生活中就應(yīng)該多吃一些上述的食物，此外，在生活中還有一種食物也可以為我們補(bǔ)充大量的鐵。這種食物就是土豆，土豆當(dāng)中含有的鐵并不會(huì)比上述的食物少，每天吃一些土豆，就可以滿足人體對(duì)于鐵的需要。
