魷魚，又名槍烏賊。它屬于一種軟體動物，大多數(shù)都生活在大陸架以內(nèi)。因為它的營養(yǎng)價值非常高，富含多種人體所需的營養(yǎng)物質，所以成為一種常見的食材。魷魚卷通常的做法有爆炒，燒。但可能有時候手法不夠精準所以感覺并不美味，那下面讓我們一起來看一下魷魚卷怎么做才好吃呢？

魷魚的營養(yǎng)價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。魷魚干是中國槍烏賊的淡干品。

用料

主料魷魚4個、豬肉50克。

輔料糯米150克、香菇3個、胡蘿卜半個。

調(diào)料冰糖15克、蔥1/2根、姜2個、花椒13個、料酒1小勺、生抽1大勺、老抽1/2大勺、蠔油1大勺、五香粉1小勺。

魷魚卷的做法

1.香菇，胡蘿卜切成小丁兒。

2.泡好的糯米瀝出水分。

3.魷魚去掉頭,并把內(nèi)部的刺兒或者沒用的東西都處理干凈，表皮的剝?nèi)ゼ纯伞?/p>

4.肉切成薄片并切碎。

5.將糯米,胡蘿卜丁，香菇丁，肉混合。

6.放入生抽，五香粉，1小勺料酒拌均勻。

7.將拌好的糯米放入魷魚內(nèi),7分滿即可。

8.并用牙簽固定住口的位置。

9.鍋內(nèi)放入水,能沒過魷魚即可，加入冰糖，蠔油，蔥，姜，花椒，老抽燒開放入包好的魷魚，再倒入1大勺料酒，蓋蓋子小火煮40分鐘即可，切片食用。

以上這些就是魷魚卷的做法了，一些酷愛魷魚的人是不是迫不及待的想嘗試一下呢！這種魷魚卷的做法一定美味，不會讓你失望的。不過有一點要注意的是，高血脂高膽固醇的人群是不適合吃太多魷魚的！