紅棗銀耳木瓜湯是一種非常美味的湯，不知道大家有沒有喝過，很多人在飯店喝過一次就愛不釋口，都想自己在家中嘗試著自己做一做紅棗銀耳木瓜湯，這種湯長期食用，對我們的身體是非常有幫助的，可能我們很多人對于如何做紅棗銀耳木瓜湯，還沒有一個清晰的認(rèn)識，下面就讓我們一起來了解一下紅棗銀耳木瓜湯的做法的相關(guān)內(nèi)容吧。

第一步用溫水泡發(fā)銀耳15分鐘，清洗3-4遍，直到?jīng)]有雜質(zhì)。

第二步去掉基部，用剪刀把銀耳剪成小碎塊，越小越好，膠質(zhì)就比較容易出來，這個非常重要。

第三步放到鍋里面，加溫水泡2小時，這的水就不要倒了，銀耳已經(jīng)洗干凈，而且里面有很多膠原蛋白，直接開火燉就好。

第四步燉3-4個小時(電飯煲燉：用煮粥這檔燉4個小時!高壓鍋燉：高壓鍋壓1-2個小時)，就差不多了，小火慢燉營養(yǎng)不流失，鍋密封性好一些，香味保存的更好，另外要想煮出來的銀耳清香，水的比例非常重要，一定要根據(jù)自己的喜好把握適度。

第五步快出鍋的前10分鐘再放冰糖調(diào)味，糖一定要最后放，最后出鍋，冷卻一會兒，味道會超級棒奧!

1、銀耳沒有充分泡透。一般地說，春秋二季，銀耳要泡10個小時左右，才能充分泡開。夏天時間要短些，冬天時間還要長一些。只有銀耳充分泡開了，才容易煮粘。

2、煮的方法有問題。煮銀耳時，不能搭上甜的或咸的味道，搭上這些味道后，銀耳就不容易煮化開，俗話說的“會煮僵了”。所以，應(yīng)該先把銀耳單獨(dú)煮，煮到軟透了，把它放在一邊燜著。再煮蓮子等東西，煮到蓮子酥了的時候，把銀耳和進(jìn)去，再煮開了就行了。

銀耳煮蓮子是補(bǔ)元?dú)獾?，屬于清補(bǔ)，很好的滋補(bǔ)品。晚上吃了以后，不久就要睡覺了，久而久之容易使人發(fā)胖(晚上不宜吃任何甜食)。如果煮好后、冷透了放在冰箱冷藏室，每天早晨熱一點(diǎn)吃，既補(bǔ)了身子，又沒有發(fā)胖的后顧之憂，是很好的享受。

以上內(nèi)容為我們介紹了紅棗銀耳木瓜湯的做法的相關(guān)內(nèi)容，我們都可以在自己的家中嘗試著做一做，我相信它的美味味一定會得到大家的一致好評的，心動不如行動趕快去嘗試一下吧，其實(shí)他的做法并不是很困難，我們大家都可以做出來。