生姜是一種很好的食材，它具有很好的去濕除味的功效，平時經常會拿來作為調料，尤其是在做魚等具有一定的腥氣的食品時，里面適當放上一些生姜，能夠有效的去除異味，其實生姜也可以和蜂蜜搭配煮成水喝，下面小編來介紹一種家常的姜汁蜂蜜水的比較簡單的制作方法。

做法

姜汁蜂蜜水做法

1、備好蜂蜜老姜；

2、切碎姜，多少可隨自己喜好；

3、姜末倒入杯中，沖開水，等待開水變成大概3040度的熱水；

4、加入兩大勺蜂蜜，攪勻；

5、最后，滑而不膩的上品姜汁蜂蜜水出爐了。

營養(yǎng)價值

生姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效，其辛溫發(fā)散的作用可促進氣血的運行;現代醫(yī)學研究也表明，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很強的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制體內過氧化脂質的產生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑——維生素E的作用更強。

寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，溫下焦之寒；炮姜炭性溫，偏于溫血分之寒；煨姜苦溫，偏于溫腸胃之寒。生姜辛而散溫，益脾胃，善溫中降逆止嘔，除濕消痞，止咳祛痰，以降逆止嘔為長。

抑制腫瘤

做為必不可少的調味品，生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；吃姜還能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。以下是生姜的其他美容功效。

生姜紅茶減肥：適合于經常手腳冰涼或者處于減肥階段的人士飲用。主要材料有紅茶，生姜和適量的蜂蜜。此茶能增強排泄功能，減肥效果非常明顯的。

生姜不僅僅是一種調味品，他對于很多的疾病也有一定的防治作用，對于經常出現痛經的女性朋友，在感覺到疼痛的時候可以用生姜加紅糖來煮水喝，他一定程度上能夠減輕痛經的情況，并且對于風寒感冒也有一定的治療作用，是一種難得的藥食同源的食材。