辣白菜有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，它含有多種維生素，膳食纖維常吃辣白菜可以護(hù)膚養(yǎng)顏，對(duì)于人體的乳腺癌等各種疾病，有一定的防御作用，另外紅辣椒可以增強(qiáng)人體的抵抗力。做一個(gè)辣白菜壽司是非常好的，因?yàn)閴鬯臼且环N美味，而且看起來非常好看的食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，加上辣白菜之后會(huì)更加開胃消食。

先把米放在笊籬里面，然后放在比較大的容器里，邊往上澆水邊用手拌洗

加了適量的水的之后，用手抓洗幾下，這樣可以讓米淘洗的更干凈

淘洗干凈后，用笊籬控水即可

控好后，按水和米1：1的比例搭配好，然后放進(jìn)電飯煲中蒸即可

米飯即蒸好

壽司醋：將米醋、白糖、食鹽三種按5：3：1的比例混合在一起，然后攪拌即成

將蒸好的米飯放進(jìn)碗中，然后倒進(jìn)適量調(diào)好的壽司醋

用鏟子按平行方向攪拌均勻，而不是垂直方向，否則米飯會(huì)顯得松散。拌勻后，讓它晾涼待用

將一張紫菜鋪在壽司簾上

將用壽司醋拌好的米飯均勻鋪在紫菜上，用手仔細(xì)壓實(shí)

將辣白菜均勻鋪在壓好的米飯上

鋪好后，將壽司簾從下面卷起，卷的時(shí)候要緊貼著卷緊實(shí)，且按著紫菜的直紋卷起，這樣卷出來的卷才不會(huì)太松散，紫菜也不易裂開

卷好后，用刀切之前，先在刀上蘸上水或者壽司醋，這樣不容易粘刀

切出一個(gè)個(gè)的卷即為辣白菜紫菜卷

以上就是，辣白菜壽司的做法，他的做法比較簡(jiǎn)單，主要的材料是糯米、辣白菜。吃辣白菜可以令壽司，變的酸美可口。常吃辣白菜還可以，健胃養(yǎng)胃，有利于降低血壓，對(duì)于人們的便秘也有很好的療效，所以也是減肥瘦身的，食物之一。