??現(xiàn)在，隨著人們生活水平的進(jìn)一步提高，越來越多的朋友開始注意養(yǎng)生，在選擇所食用的食物時(shí)都會(huì)注意食物中所蘊(yùn)含的營(yíng)養(yǎng)成分。然而，這也就導(dǎo)致很多朋友都會(huì)服用藥膳，覺得只有藥膳才能達(dá)到調(diào)理身體的作用，那么今天將會(huì)給大家介紹一道菜式，讓大家看看這道菜式的營(yíng)養(yǎng)。

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個(gè)土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時(shí)土豆對(duì)輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，就餐時(shí)能增加飯量，多食可增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。

雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。

從上面的介紹可以看出，大盤雞里面所蘊(yùn)含的土豆，辣椒和雞肉都對(duì)人有著非常好的作用。肅然朋友們沒有天天去食用藥膳，但是所吃的食物里面也都富含著豐富的營(yíng)養(yǎng)。然而，雞肉中卻是有著很厚的油脂，對(duì)于那些有三高的朋友，確實(shí)應(yīng)該少吃。