平時我們購買了東西都會習慣性的放入冰箱里,覺得冰箱可以保持的是時間更長一些,也能保險,其實很多認識都是不對的,而且不少食物本身就是不能放在冰箱里的,畢竟里面溫度太低,有些時候會破壞掉食物的營養(yǎng),或是影響口味等,那么土豆可以放冰箱嗎?

可能是買的土豆的問題,應該是老土豆一般新下來的土豆,常溫干燥通風的環(huán)境下兩周之內是不會生芽的,冰箱內溫度低,如果不裝袋子保存的話也差不多,如果用袋子裝著的話很容易長芽。正常的人家買了土豆應該不會放太長時間的,如果真的發(fā)現發(fā)芽了,扔掉就可以了。
如果不怕中毒的話把芽剜掉吃也沒什么,兩三個發(fā)芽的土豆是毒不死人的新土豆保存適當,可保證5個月不生芽(我家是放在地窖里的)。你買的是舊的土豆,你買的時候是不是,表面面發(fā)黑,是的話那就是舊土豆了。土豆的正常儲存方法是2-4度通風陰涼的地方,放在冰箱的溫度可能不適合土豆的儲存溫度,或者是老土豆本身就是已經在發(fā)芽的了,只是被售賣著做了手腳,你沒發(fā)現而已。
此外熱帶水果、蔬菜是不能放在冰箱內儲存的,這樣會加速食物的變質;從超市買回來的食物,有包裝的話,上面肯定都寫了儲存的溫度和時間,注意看一下,按照要求進行儲存。冰箱不是保險箱,任何食物放在冰箱時間過長,都會導致養(yǎng)分流失、食物變質。
冰箱的冷凍箱里,溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌,仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以,從另一個角度來說,冰箱如果不經常消毒,反而會成為一些細菌的“溫床”。
通過上面的介紹,大家對土豆可以放冰箱嗎也都很清楚了,我們不可否認冰箱的保存效果確實是很好的,但是也要意識到一點,冰箱只能暫時性的保存一些食物,不會輕易的腐爛掉,但是時間長了也會發(fā)霉變質,因此不可放太長的時間。