香菇是我們?cè)谏钪凶畛Ｒ?jiàn)的一種菇類，我們經(jīng)常用它燉蛋、煮肉片湯，它口感鮮美潤(rùn)滑，不管和什么煮在一起都很好吃。但有也有人用香菇做辣椒醬，香菇辣椒醬成本低，又美味，那么香菇辣椒醬怎么樣做才是最好吃的呢?接下來(lái)就讓小編為大家介紹一下香菇辣椒醬的做法。

香菇，富有獨(dú)特的香氣，很多人都喜歡它，我也不例外。不管是炒香菇青菜，還是用香菇涮火鍋，又或者是做成香菇醬都很喜歡。

食材：香菇200g辣椒醬100g油適量

步驟：

1香菇適量洗凈控水、辣椒醬適量

2香菇根撕開，朵切成小塊

3鍋燒熱放入適量油，下香菇炒香

4炒到香菇基本沒(méi)有水分加入辣椒醬

5翻炒兩分鐘左右

6用鍋鏟把油擠掉，如果做得多就不用擠油了，油多點(diǎn)能保存時(shí)間更長(zhǎng)

小貼士

1、辣椒醬沒(méi)有太多要求，好吃就行，也可以換成剁椒

2、香菇一定要炒到干燥，不然保存不了很長(zhǎng)時(shí)間

香菇清香鮮美，能增進(jìn)食欲，降低血脂，對(duì)高血脂患者更為適宜，也可作小兒軟骨病的食品以輔助治療。香蕈多糖有一定的提高免疫作用和抗癌作用，腫瘤病人食用有益。

香菇中含有降低血脂物質(zhì)香蕈素，而且含鈣、磷較高，可作為天然抗佝僂病的食物。

香菇的功效與作用

化痰止咳,解毒,養(yǎng)胃

辣椒醬的功效與作用

解熱鎮(zhèn)痛,辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

喜歡吃辣的人一定會(huì)喜歡上吃香菇辣椒醬，

但不可以過(guò)度食用，辣椒容易使人上火，吃多了反而對(duì)身體有害。香菇辣椒醬可以拿來(lái)作為拌面的材料，也可以拿來(lái)作為炒菜的佐料?？傊?，香菇辣椒醬既美味又實(shí)用，它有化痰止咳的功效，適量吃對(duì)身體也有益處。