生活中花生和芝麻都是比較常見的一種作物，花生和芝麻的作用也是很大的，花生比較香，而芝麻也比較香，還可以用這個(gè)花生芝麻做花生芝麻鹽也是不錯(cuò)的食品，這樣做法深受人們的喜愛，也可以用在很多佳肴上，花生芝麻油也有很多營(yíng)養(yǎng)，里面也添加了很多的蛋白質(zhì)，那么這花生芝麻鹽的做法有哪些。

那在制作芝麻鹽的時(shí)候，需要先把食材準(zhǔn)備好，而且對(duì)芝麻鹽的做法進(jìn)行詳細(xì)認(rèn)識(shí)，這樣在制作的時(shí)候，才能夠知道該如何進(jìn)行最佳，使得制作的時(shí)候能夠順利進(jìn)行。

芝麻鹽的做法：

做法一

(1)首先,把芝麻弄干凈,有好多人吃芝麻的時(shí)候不清理芝麻.找一塊新的抹布,把抹布放在淘菜籃里,然后把芝麻放在抹布里,然后放在水下沖,直到芝麻干凈了為至。最后把芝麻晾干。

(2)在炒鍋里抹點(diǎn)油，然后把芝麻倒進(jìn)鍋里，先開大火，鍋熱后，開小火，記得一定要用鏟子一直攪，芝麻的顏色發(fā)黃就可以了，然后再翻炒花生。

(3)炒好的芝麻一定要放涼。

(4)把放涼的芝麻搗碎，然后放鹽，放上鹽以后，在搗一會(huì)，芝麻鹽就做好了，花生也要搗碎。

椒鹽芝麻小火燒

材料

主料：自發(fā)面粉，

輔料：芝麻醬芝麻，

調(diào)料：鹽，花椒粉，白糖

做法

1、自發(fā)粉加適量溫水和成面團(tuán)醒30分鐘(面團(tuán)要軟一些)。

2、鹽和花椒粉一起放入小碗中攪拌均勻。

3、面團(tuán)搟成大片，抹上芝麻醬，均勻的撒上花椒鹽，卷成長(zhǎng)條，再切成大小合適均勻的段做成小火燒，在上面抹一層淡淡的糖水，粘上芝麻和花生用電餅鐺烤至成熟即可。

做法二

1芝麻和花生淘洗干凈晾干后倒入干凈鍋里，放入少許精鹽。

2小火翻炒至芝麻發(fā)黃至熟，注意不要炒糊。

3芝麻花生炒熟晾涼后，放入蒜臼子。

4用蒜槌子用力研碎即可，(用手掌心按住蒜槌子沿著蒜臼子的邊沿做圓周旋轉(zhuǎn))。

5等到芝麻和花生研成粉末即可。

6把研好的芝麻花生鹽裝進(jìn)干凈的玻璃瓶子，隨吃隨取。

小竅門：

1、芝麻一定要炒熟，稍微發(fā)黃即可，不要炒糊。

2、精鹽也要炒制，熟鹽吃起來(lái)才不會(huì)嗆嗓子。