喜歡吃面的人，如果到了南方的話，肯定是極度不適應(yīng)的，就算南方有面食，不是北方人開的話，一樣不能滿足自己的口味兒。因此，自己動(dòng)手學(xué)習(xí)幾種面的做法是非常有必要的，像青菜面就是很不錯(cuò)的類型。那么，青菜面怎么煮好吃?下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解一下做法。
1、炸醬面材料
半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量
作法：1、把老抽和黃醬倒入一個(gè)大碗內(nèi)，然后加入150毫升清水用筷子慢慢調(diào)勻;京蔥切成碎末備用
2、炒鍋內(nèi)倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱后放入京蔥末翻炒半分鐘后倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然后倒入調(diào)勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鐘即可
3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗凈后切成絲;大蒜剁成蒜末備用
4、把燙過綠豆芽的水燒開后放入面條煮熟，然后撈出面條浸入冷開水后撈起盛入碗內(nèi)
5、最后把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可
2、西紅柿雞蛋面材料面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片做法
3、茄子面材料
茄子1個(gè)，青椒1/2個(gè)，素肉20克，拉面1束(約120克)做法
4、打鹵面材料
黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋做法
以上就是有關(guān)青菜面怎么煮好吃的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。在面食的制作中，青菜面的做法是最簡(jiǎn)單的，青菜的選擇有多種，完全可以根據(jù)自己的口味，也可以增加一些其他自己喜歡的像番茄、雞蛋等，口感會(huì)更加的好。如果喜歡的話，趕快進(jìn)行嘗試一下吧。
